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本文目录

1. 茶叶蛋做法家庭做法
2. 煮茶蛋家常做法
3. 怎么煮茶蛋

茶叶蛋做法家庭做法

做茶叶蛋需要准备鸡蛋、法大法茶叶 、全茶全集葱段 、茶蛋常做常姜片、家蛋桂皮、法大法香叶、花椒  、大料 、干辣椒和生抽老抽。

先把鸡蛋皮刷洗干净，锅里加入水放入鸡蛋 ，一定要冷水下锅，盖上盖，烧开后一般煮6一8分钟就煮熟了，捞出来用勺子把蛋皮敲裂痕就可以，把准备好的调料品，倒入没过鸡蛋的清水里，加上半碗生抽和半碗老抽，再适当加点盐 ，搅拌均匀，继续盖上锅盖大火烧开，然后转小火慢煮大约半小时就好了。不要捞出来，再泡一晚上就可以吃了。

煮茶蛋家常做法

原料：鸡蛋10个 
、红茶50克 、香叶10片、八角3个 、桂皮一块 、生抽适量、老抽适量、盐适量。

做法步骤：

?1 、准备好鸡蛋 ，红茶和香料。

?2、将鸡蛋外壳洗净。

?3 、冷水下锅，开盖煮8分钟。

?4 、捞起过冷水后  ，敲破外壳。

?5
、锅中加水 ，放入香叶 ，桂皮 ，八角和红茶。

?6
、加入老抽，生抽和适量盐，水开后煮5分钟。

?7、放入鸡蛋中小火煮15分钟 。

?8 、关火
，浸泡2小时以上
，隔夜更入味。

怎么煮茶蛋

主料：鸡蛋8个

辅料：八角3颗 ，桂皮2g，茶叶3克，小茴香3g，草果1个，香叶1片，盐15g，白糖3克，老抽20g，水1800g

做法：

1.准备食材 ：盐
，白糖 ，老抽 ，小茴香，草果，桂皮八角 ，桂皮 ，香叶 ，还有茶叶。

2.鸡蛋清洗干净，锅里放入水 ，放入清洗干净的鸡蛋煮开继续煮10分钟。

3.点击火锅升降盘把鸡蛋取出来 ，把外壳敲破，方便入味  。

4.倒入小茴香，草果 ，八角 ，桂皮，香叶，老抽，盐，白糖，茶叶。

5.点击屏幕上火锅键，盖上锅盖中火煮开再煮20分钟 。

6.煮好的鸡蛋不要着急取出 ，让其浸泡在汤汁里吸足佐料。

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